人気ブログランキング | 話題のタグを見る

雑記帳 「アキヒメ」で支笏湖の新ご当地グルメ(毎日新聞)

 北海道・支笏湖の新しいご当地グルメ「支笏湖アキヒメ温玉ライス」が誕生する。名産の「アキヒメ」(産卵を終えたヒメマス)をフレーク状にして混ぜたご飯を使っており、湖水開きの11日から周辺の飲食店など9店で販売される。

 活火山の樽前山が近くにあるだけに開発責任者、佐々木義朗さんのこだわりは温泉卵。「溶岩が流れ出るように」とライスの中に仕込み、湖をイメージしたあんや森に見立てたサラダで支笏湖を表現した。

 6000食限定(945円)。味付けは各店に任されており、和風から洋風まで工夫を凝らす。佐々木さんは「いろんな支笏湖を食べに来て」。【円谷美晶】

【関連ニュース】
雑記帳:松阪牛VS輸入肉 香り豊かなのは?
万能川柳:政治家になくてお猿にある気品
ファーマーズ・マーケット:ビジネス街で特産品PR 東京・丸の内で開催
青空市場:国産食材、ビジネス街から発信 丸の内で販売
駅弁季語:どんぶり子〜JR函館線ほか・旭川駅(北海道)

<訃報>坊城としあつさん88歳=日本伝統俳句協会理事長(毎日新聞)
マニフェストの進捗でヒアリング―民主党研究会分科会(医療介護CBニュース)
<アムネスティ>中国大使館前で死刑執行停止求めアピール(毎日新聞)
「政治家にあるまじき発言」平松大阪市長、橋下知事を批判(産経新聞)
<普天間問題>沖縄県内移設に反対…国会前で座り込み(毎日新聞)
by vivg0xb9ge | 2010-04-13 23:05
<< 火災 鴻臚館跡調査事務所が半焼... <子ども手当>母国に子どもがい... >>